基础环境    国际慢城良好的水土环境是大自然给我们的珍贵财富

5000亩山林涵养的仙塘水库水质达到国家GB 5749生活饮用水卫生标准，水库水下泄形成长3.5公里水面约300亩的“归来溪”贯穿我们的庄园，成为庄园天然的灌溉水源，农田灌溉用水水质符合GB 5084的规定。
土壤类型为有机质较丰富的黄壤，表土有机质厚度在30厘米以上，重金属和农药残留等各项指标远远优于土壤环境质量GB 15618标准；数千亩山林绿肺生成的空气负氧离子含量是城市的3.5倍，环境空气质量符合GB 3095标准。


过程控制

田间生产控制
建立严格的有机生产质量控制体系；包括质量手册、操作规程、内部检查程序，田间跟踪记录、产品追踪体系等。流程可追查，产品可追溯。
认证检查控制
有机生产基地现已申请国家标准认证机构对基地生产进行有机认证，严格按照认证要求规范生产，基地生产24小时对会员全环节开放，接受会员监督。
加工、包装、运输控制
收获后直接进入专用包装间，过程短，不会被禁用物品污染; 加工过程只是挑选、分拣，简单清洁，不接触任何禁用物品； 包装间及临时仓库定期清洁、消毒，避免病菌滋生； 包装材料只用符合卫生标准的纸质等环保的包材； 高温天气冷链运输，严防产品变质； 高效配送方案，从地头到餐桌不超过24小时，确保产品新鲜度。